Las posibilidades del helado en la gastronomía

Aunque tradicionalmente los hemos comido de postre o de merienda, y son una gran opción así, qué duda cabe, los helados ofrecen cada vez más posibilidades gastronómicas que están poniendo en práctica ya algunos chefs de nuestra tierra. Es el caso, por ejemplo, de Alex Milla, del Mercado Gourmet, que no dudó un instante en  investigar acerca de las posibilidades que nuestro helado de AOVE Supremo ofrecía y que creó con él una maravillosa pipirrana en la que sustituyó el […]